Commercial Catering Equipment yang Ada di Dapur

Commercial Catering Equipment yang Ada di Dapur

Commercial catering equipment untuk dapur ini sangatlah diperlukan dalam kebutuhan masak memasak di dapur catering Anda. Nah Commercial catering equipment yang ada di dapur ini memiliki 2 jenis yaitu alat untuk meracik dan alat untuk memasak, keduanya pastinya memiliki fungsi yang berbeda. Disini saya akan sedikit menjelaskan tentang jenis – jenis Commercial catering equipment yang ada di dapur.

– Alat Meracik

  1. Telenan

Telenan merupakan sebuah papan yang biasanya digunakan untuk alas memotong bahan masakan seperti bumbu, daging, ikan dan lainnya. Telenan ini biasanya terbuat dari bahan kayu atau plastik. Nah usahakan juga Anda membedakan telenan yang ada di dapur Anda, jangan sampai telenan untuk memotong daging juga digunakan untuk memotong sayuran. Karena itu ketika Anda berbelanja telenan maka usahakan beli telenan minimal 3 untuk memotong daging, sayur dan bumbu.

  1. Pisau

Pisau juga merupakan commercial catering equipment yang sangat penting untuk memasak. Tentunya Anda juga harus memastikan bahwa pisau di dapur catering Anda tajam sehingga dalam proses memotong memotong akan lebih cepat dan mudah. Dan juga yang harus Anda ketahui pisau ini juga memiliki beragam jenis dengan kegunaan yang juga berbeda – beda, contohnya seperti pisau khusus untuk mengupas bahan makan berkulit tipis seperti wortel dan kentang, pisau khusus untuk memotong daging, pisau khusu untuk memotong sayuran dan lainnya.

– Alat Memasak

  1. Kompor

Kompor juga menjadi salah satu alat terpenting dalam usaha catering ini karena tanpa kompor Anda tidak bisa memasak. Biasanya kompor yang digunakan untuk usaha catering adalah kompor yang berukuran besar dan yang kuat untuk menahan wajan atau panci yang berukuran besar, karena mengingat dalam usaha catering ini kita diharuskan untuk memasak dalam jumlah yang besar.

  1. Panci

Panci juga termasuk commercial catering equipment yang penting untuk memasak. Panci ini memiliki beragam bentuk, ukuran dan juga fungsi. Contohnya seperti panci untuk merebus sayur, panci untuk merebus daging dalam waktu lama agar daging yang direbus bisa empuk dan juga ada panci khusus untuk merebus air minum dalam jumlah besar.

Leave a Comment

(0 Comments)

Your email address will not be published. Required fields are marked *